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MayRich’s blog

横浜を拠点に日本全国でコンサルティングサービスを提供しています。見ていただいた方が元気になるようなブログになればいいな…と思っています。

甲府 クリスマスディナー

MayRichのお仕事 日常 役立つかも?情報

昨日はクリスマスイヴ、という事で甲府のサドヤさんに伺いました。


歴史あるワイナリーがレストラン、そしてウェディングも行っています。

いつもお世話になっているので、お食事に伺うとなると少しドキドキ。

この日のために作られたメニューということで期待が高まります!

まずは前菜から。
真鯛とウニのカルパッチョ 真鯛でウニを包み込み、ビーツのソースとキャビアと一緒に。

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すぐなくなっちゃった。
もっと食べたい!

お次は温前菜。仔牛のフォンドボー。
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こちらがすっごく柔らかくて美味しい。
クリームソースがしつこくなく程よくクリーミーでペロリと頂きました。

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スープはマッシュルームのクリームスープ、パイ包み。
冬の定番ですよね!

そしてお魚料理

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手長海老と白身魚の生ハム包み
結構ボリュームがあって満足度高い一品ですね。

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メインのお肉はフィレ肉の中にトリュフとマッシュポテト。外側をちりめんキャベツで包み込んであります。
サドヤさんで作られたお酒をソースに使われているとのこと。上品なお味でした!

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最後のデザートも見た目にも味にも美味しいデザートでした。マカロンの中にはラズベリーとチョコレートムース、ベリーが入っていて甘すぎずちょうど良いサイズ。下のソースも美しくて崩してしまうのがもったいないくらいでした。

ふー。お腹いっぱいです。
昨日も満席のようでした。

美味しいお料理とワインが楽しめるサドヤさん。
オススメです。
                                   

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